Planując wyposażenie sklepu spożywczego, bierzemy pod uwagę ekspozycję produktów spożywczych oraz przemysłowych. Część oferty stanowi również towar świeży, czyli owoce i warzywa sprzedawane luzem. Dowiedzmy się między innymi, jak układać towar na półkach.
Jak układać towar na półkach w sklepie spożywczym
Świeże produkty umieszczajmy w skrzynkach plastikowych, które mają atesty do kontaktu z żywnością. Aby przedstawić Klientom informacje na temat produktów, zastosujmy klipsy z uchwytem. W prosty sposób przymocujemy je na przykład do skrzynki lub okrągłego elementu. W klipsie umieścimy wydruk z informacjami o produkach. Może być to opis produktowy (waga, kraj pochodzenia), informacja o promocji, reklama.
Na półkach, stolikach i ladach możemy postawić natomiast stojaki pleksi z ramką. Umieścimy w nich dowolny wydruk. Z kolei potykacz sklepowy OWZ postawimy na podłodze. Ma on większy rozmiar, więc świetnie nadaje się do prezentowania plakatów.
Zadbajmy o ciekawą wystawę sklepową, która nawiązuje do naszego asortymentu. Przed oknem wystawowym możemy umieścić na przykład sztuczne owoce i warzywa. Do złudzenia przypominają świeże produkty, natomiast nie psują się ani nie blakną. Zestaw świeżych owoców i warzyw będzie podstawą do stworzenia aranżacji. Jeśli zechcemy zmienić wystawę, wystarczy zmiana dodatków. Na przykład dodanie kosza wiklinowego czy świątecznych ozdób.
Prawidłowe ułożenie towaru w sklepie spożywczym
Towar należy dokładać na półki tak często, jak to koniecznie. Nie możemy bowiem dopuścić do tego, że Klient zobaczy pustą półkę. Regały powinny być zapełnione towarem w rozsądnych ilościach. Nie powinno być go zatem ani za mało, ani za dużo. Efekt obfitości towarowej wywołuje bowiem u Klientów pozytywne odczucia. Lepiej postrzegają produkt, który występuje w dużej ilości i są bardziej skłonni go zakupić. Klient chętniej sięgnie po słoik dżemu, kiedy widzi, że za nim znajdują się kolejne. Jeśli z kolei będzie to ostatnia sztuka, oceni produkt znacznie gorzej.
Klienci nie chcą kupować produktu, nie znając jego ceny. Dlatego też cena musi być dobrze widoczna i czytelna. Do prezentowania cen służy na przykład uchwyt cenowy z magnesem lub uchwyt cenowy z nóżką. Przymocujemy je do półki, skrzynki drewnianej lub plastikowej.
Opakowania umieszczajmy przodem do Klientów. Ponadto pamiętajmy, żeby były czyste i nieuszkodzone.
Klienci coraz chętniej sięgają po krajowe produkty. Chcą aktywnie wspierać polską gospodarkę. W oznaczaniu rodzimych produktów pomoże nam naklejka Produkt Polski. Zadbajmy także o umieszczanie w sklepie aktualnych materiałów POSM, wspierających sprzedaż. Są to ulotki, plakaty i stojaki promocyjne. Oferty promocyjne umieszczajmy na zakończeniach regałów.
O popychaczu towaru pisaliśmy tutaj:
https://blog.abm.com.pl/popychacz-produktow-4-zalety-systemu-na-polki/
Sprawdź akcesoria do sklepu w katalogu produktów:
https://www.abm.com.pl/asortyment-uzupelniajacy-do-sklepu